Novinky›15. 11. 2022

Bezpečné pracovní podmínky v profesionálních kuchyních vyžadují optimální osvětlení

Optimální osvětlení v profesionálních kuchyních je zásadní pro bezpečnost práce a pohodlí zaměstnanců a řídí se mezinárodní normou EN 12464.

Osvětlení hraje zásadní roli v bezpečnosti profesionálních kuchyní a v pohodě pracovníků. Mezinárodní norma pro vnitřní osvětlení EN 12464 stanovuje mezní hodnoty pro oslnění, podání barev a dostatečnost osvětlení. Tyto požadavky formovaly vývoj OptiLumo, specializovaného svítidla Climecon určeného pro kuchyňská prostředí. Účinné osvětlení je klíčové, když personál manipuluje s ostrými nástroji a horkým vybavením. Kromě dostatečného jasu snižují rovnoměrná distribuce světla a výstup bez oslnění únavu očí během dlouhých směn. OptiLumo se integruje do stropů digestoří nebo komponentů ventilačních podhledů a pomocí pokročilé optiky rozprostírá světlo rovnoměrně po pracovních plochách. Svítidlo dosahuje indexu oslnění UGR 22, poskytuje 750 luxů úkolového osvětlení, udržuje rovnoměrnost 0,6 (Emin/Em) a dodává 500 luxů přímého osvětlení. Podání barev významně ovlivňuje jak prezentaci jídel, tak pohodlí pracovníků. Profesionální kuchyně vyžadují osvětlení, které přesně reprodukuje autentické barvy, což je nezbytné pro dranžírování a hodnocení kvality jídla při současné minimalizaci vizuální únavy. Climecon nabízí v rámci svých služeb návrhu profesionálních kuchyní světelné simulace DiaLUX, které umožňují přesné ověření souladu s normami a pracovních podmínek u rozsáhlých projektů.