Novedades›15/11/2022

Bezpečné pracovní podmínky v profesionálních kuchyních vyžadují optimální osvětlení

Una iluminación óptima en las cocinas profesionales es esencial para la seguridad laboral y el confort de los empleados y se rige por la norma internacional EN 12464.

La iluminación desempeña un papel fundamental en la seguridad de las cocinas profesionales y en el bienestar de los trabajadores. La norma internacional de iluminación de interiores EN 12464 establece valores límite para el deslumbramiento, la reproducción del color y la suficiencia de la iluminación. Estos requisitos moldearon el desarrollo de OptiLumo, una luminaria especializada de Climecon diseñada para entornos de cocina. Una iluminación eficaz es crucial cuando el personal maneja herramientas afiladas y equipos calientes. Además de un brillo suficiente, una distribución uniforme de la luz y una emisión sin deslumbramiento reducen la fatiga visual durante los turnos largos. OptiLumo se integra en los techos de las campanas o en los componentes de los techos de ventilación y, mediante una óptica avanzada, distribuye la luz de manera uniforme por las superficies de trabajo. La luminaria alcanza un índice de deslumbramiento UGR 22, proporciona 750 lux de iluminación de tarea, mantiene una uniformidad de 0,6 (Emin/Em) y ofrece 500 lux de iluminación directa. La reproducción del color influye considerablemente tanto en la presentación de los platos como en el confort de los trabajadores. Las cocinas profesionales requieren una iluminación que reproduzca con precisión los colores auténticos, algo indispensable para el trinchado y la evaluación de la calidad de los alimentos, al tiempo que se minimiza la fatiga visual. Climecon ofrece, dentro de sus servicios de diseño de cocinas profesionales, simulaciones de luz DiaLUX que permiten una verificación precisa del cumplimiento de las normas y de las condiciones de trabajo en proyectos de gran envergadura.