Restaurante Farang

El restaurante Farang se trasladó en 2020 a nuevos locales y necesitaba una solución de ventilación integral tanto para la cocina como para la zona de comedor. La cocina del sudeste asiático del restaurante trabaja con sabores intensos, cocción a fuego abierto y fritura con alto contenido de grasa, lo que impone altas exigencias a la depuración eficaz del aire y la neutralización de olores. Para satisfacer estas exigentes necesidades de una cocina profesional se eligieron productos finlandeses de calidad de Climecon.

En el comedor, como elemento de diseño, se han integrado en el falso techo negro los conductos de tobera ROX moldeados a medida. Climecon los preajustó de modo que el flujo de aire no genere una corriente molesta sobre los comensales y, al mismo tiempo, aporte de forma silenciosa y controlada grandes volúmenes de aire.