Noutăți›15.11.2022

Bezpečné pracovní podmínky v profesionálních kuchyních vyžadují optimální osvětlení

Iluminarea optimă în bucătăriile profesionale este esențială pentru siguranța muncii și confortul angajaților și este reglementată de standardul internațional EN 12464.

Iluminarea joacă un rol fundamental în siguranța bucătăriilor profesionale și în starea de bine a lucrătorilor. Standardul internațional pentru iluminarea interioară EN 12464 stabilește valori-limită pentru orbire, redarea culorilor și suficiența iluminării. Aceste cerințe au modelat dezvoltarea OptiLumo, un corp de iluminat specializat Climecon destinat mediilor de bucătărie. O iluminare eficientă este esențială atunci când personalul manipulează unelte ascuțite și echipamente fierbinți. Pe lângă luminozitatea suficientă, distribuția uniformă a luminii și emisia fără orbire reduc oboseala ochilor în timpul turelor lungi. OptiLumo se integrează în tavanele hotelor sau în componentele tavanelor de ventilație și, cu ajutorul unei optici avansate, distribuie lumina uniform pe suprafețele de lucru. Corpul de iluminat atinge un indice de orbire UGR 22, oferă 750 de lucși de iluminare a sarcinii, menține o uniformitate de 0,6 (Emin/Em) și furnizează 500 de lucși de iluminare directă. Redarea culorilor influențează semnificativ atât prezentarea preparatelor, cât și confortul lucrătorilor. Bucătăriile profesionale necesită o iluminare care reproduce cu exactitate culorile autentice, ceea ce este indispensabil pentru tranșare și pentru evaluarea calității alimentelor, minimizând totodată oboseala vizuală. Climecon oferă, în cadrul serviciilor sale de proiectare a bucătăriilor profesionale, simulări de lumină DiaLUX care permit verificarea exactă a conformității cu standardele și a condițiilor de lucru în proiecte de amploare.