Novinky›15. 11. 2022

Bezpečné pracovní podmínky v profesionálních kuchyních vyžadují optimální osvětlení

Optimálne osvetlenie v profesionálnych kuchyniach je zásadné pre bezpečnosť práce a pohodlie zamestnancov a riadi sa medzinárodnou normou EN 12464.

Osvetlenie hrá zásadnú úlohu v bezpečnosti profesionálnych kuchýň a v pohode pracovníkov. Medzinárodná norma pre vnútorné osvetlenie EN 12464 stanovuje medzné hodnoty pre oslnenie, podanie farieb a dostatočnosť osvetlenia. Tieto požiadavky formovali vývoj OptiLumo, špecializovaného svietidla Climecon určeného pre kuchynské prostredia. Účinné osvetlenie je kľúčové, keď personál manipuluje s ostrými nástrojmi a horúcim vybavením. Okrem dostatočného jasu znižujú rovnomerná distribúcia svetla a výstup bez oslnenia únavu očí počas dlhých zmien. OptiLumo sa integruje do stropov digestorov alebo komponentov ventilačných podhľadov a pomocou pokročilej optiky rozprestiera svetlo rovnomerne po pracovných plochách. Svietidlo dosahuje index oslnenia UGR 22, poskytuje 750 luxov úlohového osvetlenia, udržiava rovnomernosť 0,6 (Emin/Em) a dodáva 500 luxov priameho osvetlenia. Podanie farieb významne ovplyvňuje ako prezentáciu jedál, tak pohodlie pracovníkov. Profesionálne kuchyne vyžadujú osvetlenie, ktoré presne reprodukuje autentické farby, čo je nevyhnutné pre dranžírovanie a hodnotenie kvality jedla pri súčasnej minimalizácii vizuálnej únavy. Climecon ponúka v rámci svojich služieb návrhu profesionálnych kuchýň svetelné simulácie DiaLUX, ktoré umožňujú presné overenie súladu s normami a pracovných podmienok pri rozsiahlych projektoch.