Actualités›11/03/2026

Datově řízené úspory energie a špičková kvalita vzduchu v jednom řešení

La ventilation à la demande OptiDemand permet, dans les cuisines professionnelles, une économie d'énergie moyenne de 67 % tout en préservant une qualité d'air optimale.

Les cuisines professionnelles sont confrontées à des conditions exigeantes de qualité de l'air : graisse, humidité, fumée et substances volatiles requièrent une ventilation efficace. Les approches traditionnelles s'appuient souvent, par sécurité, sur des débits excessifs, ce qui gaspille de l'énergie sans améliorer ni la sécurité ni le confort. Le système OptiDemand exploite la mesure de la qualité de l'air en temps réel : il surveille huit paramètres chaque seconde et adapte la ventilation de manière dynamique. Il répond ainsi précisément à la charge variable de la cuisine et maintient une qualité d'air stable toute la journée, avec une augmentation automatique de la puissance lors des cycles de lavage et des activités exigeantes. La surveillance à distance OptiConnect offre un contrôle sécurisé via VPN et maintient les réglages du système optimaux sans que le client ait à construire son propre réseau. La mise en service et la maintenance sont ainsi simples, et la qualité de l'air dans les cuisines des écoles et des bâtiments publics reste maîtrisée.